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コーヒーカッピングで微妙な違いを理解する [千光寺]

ドイツから帰国して2日目に
千光寺近くのみはらし亭で
あったコーヒーカッピングに
参加してきました。

当日は、まさかの残業も
あったりして、ちゃんと7時までに
間に合って行けるんかしらと
不安でしたが、道に迷いながらも
なんとか7時前に余裕で到着[黒ハート]

コーヒーって、単に苦味のある
嗜好飲料と思ってましたが、
へええ!な知識をいっぱい
教えてもらい、発見がいっぱいでした。
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よくコーヒーの香りに酸味があるとか
言われるけど、

はあ?

コーヒーはコーヒーの香りしか
ないじゃろ?

ちゃんとあったんですぅ

しかも酸味と言っても、単一の
酸味じゃなく、レモン系とか
ベリー系とかトロピカル
フルーツ系とか様々。

私みたいに鈍感な奴でも、
複数の香りがあることに
気づけたんですぅ

最初は、「これはエチオピアの豆」
「これはブラジルの豆の深煎り」
と言う風にちゃんと指定されて
豆の香りや味を確かめます。

その後は5種類の豆を
飲み比べ、嗅ぎ比べて、
これがどの豆で浅煎りか
深煎りかを見当をつけるという
試験が最後にありました。

私が勝手に試験と言ってるだけだけど♪

う~ん?う~ん?と
悩んでいて、ふっ!と
鼻が氣づいてくれました。

あっ!

これ、私がさっき好きだと
思ったエチオピアの豆の香りだ!

それが分かったら、あとは次々と
これは何の豆で、どんな煎りかが
わかってきました~

先生(つまりコーヒー店のマスターね)に
答え合わせをしてもらったら、100点満点!

私は微妙な違いがわからない
雑な人間だと思い込んでいたけど
意外と、繊細かも[黒ハート]
と分かって、うれしかったんです。

スーパーで売ってる安いふつ~の
コーヒーはもう買えないなと
思いましたよん♪







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今日はコーヒーカッピング [千光寺]

千光寺へ行く山道にある
みはらし亭。

今日はそのみはらし亭で
コーヒーカッピングがあります。

はっきりどんなものかわからないけど、
たぶん、いろんな豆の種類で
コーヒーの味の違いを飲み分ける?
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コーヒーを飲むとき、その辺に
あるスプーンを使うんじゃなくて
特別なスプーンらしい。

カッピング用のスプーン持って
いますか?と聞かれたくらいだから。

一昨日、1週間のドイツ旅行から
戻ってきて、今日はまさかの残業が
待ってるし、コーヒーカッピングは
7時からだし、間に合って行けるのか・・・?

写真はコーヒーカッピングじゃなくて、
ライプチッヒのカフェバウムにて。





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傘と服の展示即売会のイベントがあるみたい [千光寺]

光明寺會舘にて。

FBでお知らせがきたのですが、たぶん展示即売会。

単なる展示会で、買えなかったらごめんね~

9月3日の夕方5時から、始まります。

傘の使い心地を見るため、雨になればいいなと
主催者さんは思ってるみたいですが、天気、どうでしょう?

台風も北海道へ行ってしまいましたしね。

台風はいらんけど、雨は欲しかったわ~

今年は長い梅雨で、もうしばらくは雨はいらんわと
思ってたんですが、ここまで雨が降らないと、ちょっと
恋しいなぁ

このイベント、入場料1000円が必要です。
子どもは無料ですが。
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ドリンクとか、食事、ウシオチョコレートもあるみたい。
ここのかき氷がめっちゃ、おいしいですね。

4日は11時からされてますよ。


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住吉花火の日にみはらし亭で持ち寄りパーティー [千光寺]

30日の住吉さんの日に、千光寺のみはらし亭で
花火見物の持ち寄り会があるようです。

でも、だれでも参加できるってわけでなくて
空き家再生プロジェクトの会員限定なの。

でも、会員さんの家族とか友達もOKなので
知り合いに会員がいないか、探してみて!

みはらし亭からの花火は、すっごくきれいでしょうね♡

ドリンクは1杯はオーダーしてくださいね。

泊まることもできます。

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ただねぇ、あそこ、古いから、ちょっと虫とか
出たりするし、、、、

虫は絶対、だめだめだめって人には向いてない
お宿かも、、、

残念ながら、私は30日は尾道にいないので、、、、

ここ何年も、いつも住吉花火の日は、尾道を
留守にしてるような氣がする私。

な~んか、他の予定が入ってしまって。

それが花火より魅力的なので、そっちを
選んでしまうのよ~


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ネコノテパン工場のまっ黒パン [千光寺]

ネコノテパン工場へ先々週買いに行ったとき、
今月の予定表をもらいました。

もうその紙は捨ててしまったので、正確な
名前は覚えてないのですが、チョコアーモンドパン?

ココアアーモンドパン?

なにか、そんな名前のパンがありました。

「これ、どんなパン何ですか?」と聞いたら

新発売です。

2種類のココアが入っていて、見かけは真っ黒なんです。

アーモンドも入ってますよ。

なんとなく、おいしそ~

20日にまた来るから、ひとつ取り置きお願い♡
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と言うことで、今日、買ってみました。

結構、ちいさめ。

たしかに真っ黒。

外に黄色の何かがついてます。
クリーム?

切ってみても、アーモンドが点々と見えるけど
特に際立った特徴はなさそう。

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食べてみると、、、、

2種類のココアと言うのは、わからなかったけど
おいしい!

そんなに甘くなく、アーモンドのこりこりと
ココアのかすかな苦味が効いてます。

途中クリームっぽい舌触りになったので、
黄色の部分はやっぱりクリームだったのかも?

ひとつ、150円でしたよ。

明日、明後日はお休みだよ~
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ジャルダンシャルム、今日はお休み? [千光寺]

千光寺の山道にあるカフェ、ジャルダンシャルム。

山道と言っても、いっぱいあるし、いったいどのあたり?と
言われても、説明がむずかしい~

信号もないし、目印になる会社とかもないしねぇ

郵便局の本局の曲がり角のところの
2号線の信号を渡って、線路の下をくぐって
山の中へ上がっていきます。

途中で左に折れて歩いて行くと、右に上がる
道に、「工事中、行き止まり」という看板が
あります。

その看板に「ジャルダンシャルムへは、行けます」と
貼り紙がしてありました。

なので、その道を上がっていくと、すぐにカフェは
あったんですが、木の門があって、閉まってましたよ。

どうも、今日はお休みだったみたい。

お店の電話番号に掛けてみたけど、
出られなかったしね。

残念~

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線路の下をくぐって、坂道や石段を上がっていくとき
「プロが淹れるコーヒー」とかいう看板のカフェとか
2軒くらいありましたが、今回は、コーヒーが
飲みたかったのではなくて、ジャルダンシャルムの
お庭を見てみたかったので、プロのコーヒーとかは、
パスで。

土日は営業していると、言われていたけど
祝日は、お留守なのかな~

もう一度、行ってみなきゃ!

千光寺道、次々と観光客らしき人たちが
歩いていました。

商店街には、そんなに人が多い感じは
なかったので、ほとんど、千光寺の方を
回っていたんでしょうかね。


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ネコノテパン工場は、8月お休み [千光寺]

千光寺へ行く山道にある、小さなパン屋さん。

先日、給食で使う食パンを買いに行ったら
パート従業員募集の張り紙がありました。

すごい!

最初は、店主一人で始めたのに、一人従業員を雇い
さらに、パートさんを雇うなんて、流行っているんですね。

8月は、完全にお休みされます。

9月3日から、営業開始です。

9月からは、ハードなパンも新しく発売されるそうで
楽しみにしています。

園児たちに食べさせるパンも、ふわふわの柔らかいパンは
いやなんですよ。
柔らかくて、油脂や砂糖を使っているパンは、
歯にくっつきやすく、虫歯になりやすいからです。

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しかも、あまり噛まなくても飲み込めるので
益々、子どもたちの噛む力が弱くなってしまいます。

9月のハードなパン、早く見てみたいわ~
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さなぎの料理、食べてきました [千光寺]

光明寺會舘であったキックオフインタビューへ行ってきました。

参加費は無料だったのに、ドリンク付き。

私は白ワインをいただきました。

さなぎの料理もとってもおいしかったですよ。
マクロビ給食先生の四季の献立に詳しく 書いているので、よかったら見てね
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ところで、5月2,3日のみなとまつり。

フリーマーケットがありますが、出てみたい方、
いらっしゃいませんか?

妹が参加予定だったのに、出れなくなったので
フリマの権利が浮いてしまいました。

無料で差し上げますので、やってみたい方は
コメントくださいね。
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夜桜行ってきました [千光寺]

昨日千光寺で夜桜を見てきました。

めっちゃ、寒かったです~

でも、朝は雨が降っていたのに、
ちゃんと止んでくれたので、よかったわ。

私たちのグループ以外に、4グループほど
夜桜を見ていたと思います。

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ほかには、カップルがちらほらと
歩いていました。

トウモロコシの屋台が出ていましたが
売れてないような感じでしたね。

トイレのすぐそばで売ってたんですが
その近くまで行くと、いい匂いがするんだけど
ちょっと離れると、全然匂わないの。

だから、遠くにいる人は、売ってることに
気づいてないんじゃないかしら。

ちょっと散り始めていましたが、まだ
きれいでしたよ。

今週の土日は暖かくなるらしいし、
その日が今年最後の夜桜でしょうかね。
タグ:夜桜 千光寺
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映画の撮影 [千光寺]

千光寺へ行く道の途中にある小さなお宿で、映画の撮影中。

興味がある人は、行ってみてね。

ネコの手パン工場のちょっと上の方にある「アロ恵のいえ」という
バックパッカー用のお宿で、パンク・ロックな映画の撮影が
行われています。

今日は雨なので、「アロ恵のいえ」での撮影はないとのことです。

どこかの体育館で、セットが組み立ててあり、そこでも撮影しているそうです。

お宿の女主人の人も、なんていうグループなのか、知らん、、、と言ってました。
ありゃりゃ、、、

その映画は、シネマ尾道で上映予定だそうです。
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